Quiche lorraine sans pate, sans gluten et sans lactose
- Salé
- <1 h
Ingrédients
4 personnes
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la pâte au fond de votre moule à tarte. La pâte feuilletée et la pâte brisée sont parfaites pour les quiches. Mettez votre quiche au frais si vous souhaitez la manger froide. Elle est toute aussi bonne ! Pour plus de saveurs dans votre quiche, vous pouvez y ajouter de l’oignon.
- 3 œufs
- 60 g de farine de riz + 1 c. à soupe pour le moule
- 30cl de Lait Matin Léger® de Lactel
- une noix de beurre
- 60g d'emmental râpé
- 200g de lardons (natures ou fumés)
- sel, poivre
Étapes de préparation
- Tout d’abord, munissez-vous dans votre cuisine de 3 œufs, de farine de riz, de lait Matin Léger de Lactel, de beurre, d’emmental râpé, de lardons, de sel et de poivre.
- Préchauffez le four à 210°C (th 7).
- Cassez les œufs dans un saladier, fouettez-les avec le Lait Matin Léger® de Lactel, puis ajoutez la farine. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Salez, poivrez.
- Etalez le beurre dans un moule à tarte, répartissez les lardons crus dessus et recouvrez du mélange œufs / Lait Matin Léger® de Lactel.
- Parsemez de fromage râpé du type emmental râpé et enfournez le temps de 30 minutes environ. La quiche doit être dorée et bien moelleuse.