Parmentier de tomates au thon pour bébé

Ingrédients

2 personnes

Conseils de préparation

Éveillez les papilles gustatives de bébé en variant votre recette de Parmentier de tomate au thon, qui peut se réaliser aussi avec de la viande ou du steak de bœuf haché à la place du thon. Obtenez une autre variante de la recette en préparant le hachis Parmentier avec du lait écrémé ou du lait Lactel Eveil® 2e âge et ajouter un peu de crème fraîche à la préparation. N’hésitez pas non plus à réaliser le hachis Parmentier au bœuf et aux champignons ou le hachis au poulet.

2 pommes de terre
1 tomate
20 cl de Lactel Eveil
60 g de thon
Quelques brins de ciboulettes
1 pincée de sel

Étapes de préparation

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer le lait Lactel Eveil® au lait entier et plongez-y les pommes de terre. Laissez cuire environ 15-20 minutes sans porter à ébullition.
Pendant ce temps, ébouillantez la tomate afin de la peler plus facilement et coupez-la en petits dés.
Émiettez le thon en boîte et mélangez-le avec la ciboulette ciselée. Réservez.
Lorsque les pommes de terre sont bien moelleuses, égouttez-les en conservant le liquide de cuisson.
Ecrasez-les à la fourchette. Ajoutez progressivement le liquide de cuisson restant en mélangeant bien pour obtenir une purée un peu consistante.
Ajoutez les dés de tomates.
Dans un petit plat allant au four, étalez la moitié de la purée, puis le thon, enfin le reste de la purée. Vous pouvez étaler du beurre au fond du plat avant d’y placer la purée.
Faites cuire au four durant 10 minutes à 180°C.