Clafoutis aux griottes et lait de chèvre

Étapes de préparation

1. Battre les œufs et ajouter le sucre semoule et le beurre fondu.
2. Ajouter progressivement le lait de chèvre.
3. Ajouter ensuite la farine tamisée et la poudre d’amandes.
4. Répartir les cerises dans le moule à manqué préalablement beurré (ici un moule de 20x6cm).
5. Parsemer le dessus du clafoutis de noisettes de beurre et de sucre vanillé.
6. Enfourner pour 30 minutes à 220°C.