Brioche perdue

Étapes de préparation

1. Fouettez le sucre, les œufs et le lait dans un saladier. Versez cette préparation dans un plat ou une grande assiette creuse.
2. Placez le beurre dans une poêle sur feu vif.
3. Plongez les tranches de brioche une à une dans la préparation aux œufs. Laissez-les s'imbiber quelques secondes sur chaque face.
4. Placez les tranches de brioche imbibées dans la poêle lorsque le beurre devient mousseux. Cuisez environ 3 min sur chaque face, jusqu'à ce que la brioche soit bien colorée.
5. Dégustez immédiatement, ou laissez tiédir quelques instants.